La Nourriture de Marseille

La nourriture de Marseille est très influencée par la région Provence-Alpes-Côte d'Azur et la Méditerranée. Les chefs du monde entier le cataloguent très bien pour son bon mélange entre l'authentique et le simple de ses plats.

Certains des plats reconnus dans cette ville sont:

• La Bouillabaisse
• Omelette aux truffes
• Navette
• Pastis

La Bouillabaisse 

C'est le plat plus mangé à Marseille. Son origine vient du poisson qui ne pouvait pas être vendu dans le port. Tout le poisson possible est utilisé et des légumes sont ajoutés pour augmenter son goût. Le nom vient de deux verbes (bouillir et abaisser) qui est la façon de cuisiner ce plat.

Omelette aux Truffes 

L'omelette est très célèbre dans toute la France, mais la différence est l'utilisation de la truffe. Il ajoute un meilleur goût et c'est pourquoi il est un des plats plus populaires à Marseille.

 

Navette 

Les Navettes sont des biscuits séchés en forme de bateau qui ont été préparés pour une fête en février. Ils sont fabriqués à partir d'oranges et d'amandes.

 

Pastis

Le pastis est une boisson alcoolisée contenant 45 % d'alcool. Il est utilisé dans cocktails et boissons et est aussi utilisé pour cuisiner le poisson et la viande.